Twenty Twelveのグローバルナビゲーションを非表示にする方法

inos-miniさん

子テーマは色やサイズを変更する事は出来ても、非表示にする事は出来ないのでしょうか？

できますよ。非表示だけでなく、レイアウトを大幅に変えることだってできます。

たとえば wp-content/themes/twentytwelve-child を子テーマのフォルダとした場合、グローバルナビゲーションを非表示にするには

1. wp-content/themes/twentytwelve 内の header.php を 子テーマフォルダ内にコピー
2. コピーした header.php を開き、グローバルナビゲーションの表示に関わる箇所を削除

という手順をふむことになります。

コピーした header.php 内で削除する箇所は42行～46行あたりの

<nav id="site-navigation" class="main-navigation" role="navigation">
			<h3 class="menu-toggle"><?php _e( 'Menu', 'twentytwelve' ); ?></h3>
			<a class="assistive-text" href="#content" title="<?php esc_attr_e( 'Skip to content', 'twentytwelve' ); ?>"><?php _e( 'Skip to content', 'twentytwelve' ); ?></a>
			<?php wp_nav_menu( array( 'theme_location' => 'primary', 'menu_class' => 'nav-menu' ) ); ?>
		</nav><!-- #site-navigation -->

ですね。

親のheader.phpをいじってもバージョンアップと供に、元に戻ってしまう気がしています。

Codex「子テーマ」の項にもあるように、親テーマ（inos-miniさんの場合は『Twenry Twelve』）がアップデートされてもその影響を受けないのが子テーマ活用の利点です。どんどんカスタマイズしましょう(^^)

子テーマ – WordPress Codex 日本語版