woocommerceのデータを完全に削除する方法を教えてください

こちらのサイト→　https://ishigaki-pr.com/ に ECさサイトを構築しようとWooCommerceのプラグインを有効化したのですが、既存のアルバトロスのテーマでは対応することができず、woocommerceに対応しているテーマに変更しようとしています。

しかし、カート機能全般が表示されないのです。
ですので、管理画面で固定ページに表示をしようと試みたのですが、上手く動作しませんでした。

再度、WooCommerceを削除し、再インストールをしたのですが、やはり完全に初期の設定画面は出ませんでした。
出たのは登録した住所や配送設定で入力した内容が表示されます。

プラグインをデータベースから完全削除するために、https://ja.wordpress.org/support/topic/%E3%83%97%E3%83%A9%E3%82%B0%E3%82%A4%E3%83%B3%E3%81%AE%E5%AE%8C%E5%85%A8%E5%89%8A%E9%99%A4/のサポート内容をみて試みたのですが、リンク先のやりとりの中にある「woocommerceDOCS」のサポートリンクをみて、見様見真似で「wp-config.php」の中に入れたのですが、サポートリンクに書いてある、

「これですべてです。編集を停止してください」

というコメントがありませんでした。
このコメントの上に

「define( ‘WC_REMOVE_ALL_DATA’, true );
/* That’s all, stop editing! Happy publishing. */ 」

上記のコードを貼るように記載はあったのですが、実際には見当たりませんでした。

これと文言に似た「編集が必要なのはここまでです ! WordPress でブログをお楽しみください。」はあったので、貼ったのですが、管理画面が真っ白な状態になりました。

どうすれば完全に削除することができ、まったく初期の状態からインストール出来るのでしょうか？

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