WooCommerceで一部商品の配送方法を「店頭受渡」のみにしたい

WooCommerceでショップサイトを構築中です。
一部の商品を「店頭受渡」のみにしたいのですが、どのように設定したら良いのでしょうか…？

現在、配送地域の設定で、ゾーン地域を「日本」とし、配送方法に「店頭渡し」と「定額送料」を設定しています。
配送クラスで「店頭受取」という区分を作成し、商品登録ページの配送区分で選べるようにしてみましたが、ここからどうしたら良いのか分かりません。

現状、カートページでは「店頭渡し」と「定額送料」がラジオボタンで選べるようになっています。