WordPressがさくらサーバーでphp.iniを編集後、全て文字化けしてしまった。

さくらのレンタルサーバを使用しているのですが、同サーバ内の別ドメインにeccubeを設置しようと思い、php.iniをさくらのコンパネからいじっておりました。

そのときにphp.iniに挿入したコードがこれです。

magic_quotes_gpc = Off
mbstring.language Japanese
output_handler mb_output_handler
mbstring.encoding_translation = On
mbstring.http_output = UTF-8
mbstring.internal_encoding = UTF-8
upload_max_filesize 5M
register_globals = Off

その後、wordpressで運用していたドメインのブログ全体と、ログイン後の編集画面等も文字化けしてしましました。

php.iniを空に編集し直せば大丈夫だろうと思い、もとに戻しても、解決しませんでした。

どなたか、教えて頂ければと幸いです。
どうぞ宜しくお願い致します。