WordPress管理画面の外観→テーマエディタでエラー発生

お世話になります。
以下の事象解消につきましてはご教授いいただければ幸いです。

１．Azure上のWebAppsサービスのPHPバージョンアップ(5.6—>7.4)、WordPressのバージョンアップ(4.7.19—>5.6.1)の実施しました。

２．①PHPバージョンアップ後は特に問題ございませんでしたが、
WordPressのバージョンアップ実施後、WordPress管理画面の「外観」→「テーマエディタ」をクリックすると、以下のエラーが発生しました。

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このサイトで重大なエラーが発生しました。
対応手順については、サイト管理者のメール受信ボックスを確認してください。
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②debug.logに以下のログエラーが記載されていました。

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PHP Fatal error: Maximum execution time of 120 seconds exceeded in D:\home\site\wwwroot\wp-includes\class-wp-theme.php on line xxxx
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③ /site/wwwroot/wp-includes/class-wp-theme.phpに「set_time_limit(3600);」を追加しました。

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<省略>
private static function scandir( $path, $extensions = null, $depth = 0, $relative_path = ” ) {

set_time_limit(3600);

if ( ! is_dir( $path ) ) {
return false;
}

<省略>
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④上記記載の結果、 Maximum execution timeログは無くなりましたが、
今度はタイムアウトエラーが発生しました。

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500 – The request timed out.
The web server failed to respond within the specified time.
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本障害の解決方法を教えていただけますでしょうか。
どうぞよろしくお願いいたします。