nobitaさん曰く
あなたの環境をこちらで再現できないかどうか、試してみました。
私の環境では、wp-content/langueges/ディレクトリが存在し、かつja.moファイルが存在しない場合に、あなたのおっしゃる環境が再現できました。
という部分から考えうることは
実はwp-content/langueges/にアクセス権がないとか?その中のmoファイルにアクセス権がないとか?
ja.moのサイズを確認してみるとか?ダウンロードに失敗しているとか?
う~ん、この程度しか考えられません・・・いずれにしてもwordpress-muからwp-content/langueges/ja.moファイルにアクセスできていない可能性が高いので、wordpressのインストールフォルダにシステムがちゃんとアクセスできているのか確認するべきなのではないでしょうか。
そういえばサーバー情報の提示がありませんね;)