wptouch pro使用時の不具合

キャッシュ系プラグインはwpxの必須プラグインだけです。

WPtouchのようなユーザーエージェントでテーマを切り替えるプラグインに対して、一部キャッシュ系プラグインで対応していないものがあります。
逆を言うと対応しているものもあります。

キャッシュ系プラグインそのものについてはサーバーによって使えないこともありますので、「wpxの必須プラグイン」というプラグインを使わざるを得ないのであれば、開発元に問い合わせてください。