@koyakei
僕の経験上、Gutenbergが登場する前に書いたブログを編集しようとするとこの編集画面の表示になります。
以前はテキストエディタでブログ投稿していたので、Gutenberg以前のビジュアルエディタで書いた記事に関しては検証できていませんが、少なくとも以前のテキストエディタで書いたブログではこういう画面になって非常に困っていました。
結局直し方が分からなかったので表示が崩れないようにそっとしてあります。
僕の環境では新規でブログ投稿をすれば通常のGutenbergの画面で投稿できます。
CGさんのおっしゃる通りですね。
原因はWordPressのユーザーのプロフィール設定で『ビジュアルリッチエディターを使用しない』にチェックを入れてたからでした。
Gutenbergプラグインをインストールして使っていた初期はこの設定よりもプラグインが優先されてエディタの切り替えが出来ていたようなのですが、Gutenbergプラグインのアップデートが頻繁に行われる中どこかのタイミングでWordPressの設定が優先されるように修正が入ったのではいかと予想しています。
そのため、プラグイン側にばかり目がいき、全く変更していなかったWordPress側の設定に意識が向かなかったというのが本件の正体です。
標準エディタとして導入された今から使用する方はこの問題にぶつかりにくいかと思いますが、誰かのお役に立てば幸いです。
ありがとうございました!