すでに指定してある関数に関しては、function.phpで上書きが出来ないようなので、親テーマを変更する事で取り急ぎ強引に解決させました。
PHPを駆使すればできるようですが…スキル的に厳しかったです。
KUCKLU さま
ご回答ありがとうございます。
仕様の変更だったのですね。
ご丁寧にありがとうございました!
gblsmさま
手前都合で、しばらくお返事することができず申し訳ありません。
あまりに時間が空いてしまったので、自信でも状況が分からなくなってしまいました。
また検証してみたうえで問題が起こるか確認してみます。
ご丁寧に回答いただきまして、ありがとうございました。