横から失礼します。
フォローではなく混乱させてしまったらスミマセン。
データベースの管理機能がさくらインターネットに標準搭載されているのかわかりかねるので、断言はできませんが、
もしかしたら「phpmyadmin」というプログラムをサーバーにインストールして、データベースのバックアップを確保する作業が必要となるかもしれません。
その際、現在ブログに使用しているデータベース名、サーバー名、ユーザー名などの詳細情報が必要となります。
もし、制作を依頼された業者さんが親切にしてくださるのであれば、ここらへんの情報くらいは教えてくれませんかね?
無理ならば・・・
※どなたか、プラグインAdminerってWP2.7*にも対応しているかご存知ないでしょうか??