mametasu

ありがとうございます！
下記のように記述し、タームでも同じ事ができました。

<?php
// 最上位のタームのみ取得
$terms = get_terms( 'news_category', 'hide_empty=0&parent=0' );
foreach( $terms as $term ) :
?>
     <li>
          <?php
          echo esc_html( $term->name );
          $term_id = esc_html( $term->term_id );
          ?>
          <ul>
          <?php wp_list_categories( array('title_li'=>'', 'show_count'=>'1', 'child_of'=>$term_id, 'taxonomy'=>'news_category') ); ?>
          </ul>
     </li>
<?php
endforeach;
?>

どうもありがとうございます。
カスタム投稿タイプの全記事取得、画像のランダム表示、ともにできました。

しかし、表示枚数の制御がうまく動作していない、、？
「表示させる画像の枚数」を「1」にしていても、
リロードするたびに違う枚数の画像が表示されてしまいます。

念のため、コードを書いておきますので、おかしな点がありましたら教えていただきたいです。
よろしくお願いいたします

<?php
	$CImages["post_type"] = "photo"; // カスタム投稿タイプ名
	$CImages["meta_name"] = array( 'photo_main_image_01' ); // カスタムフィールドの画像フィールド名

	// 全カスタム投稿タイプを取得
	$CImages["all_posts"] = get_posts( array( "numberposts" => -1 , "post_type" => $CImages["post_type"] ) );

	// 画像IDを全て取得
	$CutomImages = array();
	foreach( $CImages["all_posts"] as $custom_post ) {
		foreach( $CImages["meta_name"] as $meta_name ) {
			$tmp_img = get_post_meta( $custom_post->ID , $meta_name , true );
			if( !empty( $tmp_img ) ) {
				$CImages["all_img_ids"][] = $tmp_img;
			}
		}
	}

	$CImages["sheets"] = rand( 1 , count( $CImages["all_img_ids"] ) ); // 表示させる画像の枚数
	$CImages["randoms"] = $CImages["all_img_ids"]; // 取得した画像IDの順番をシャッフル
	shuffle( $CImages["randoms"] );

	// 表示させる画像IDを決定
	for( $i=0; $i<$CImages["sheets"]; $i++ ) {
		$CImages["get_img_ids"][] = $CImages["randoms"][$i];
	}
	?>

	<?php foreach( $CImages["get_img_ids"] as $img_id ) : ?>
		<?php $attachment_post = get_post($img_id); ?>
		<li><a href="<?php echo get_permalink( $attachment_post->post_parent ); ?>"><?php echo wp_get_attachment_image( $img_id, 'list-s-thumbnails' ); ?></a></li>
	<?php endforeach; ?>

すみません、書き方が悪かったですね。。
せっかくコードを教えていただいたのにすみません。

特定のカスタム投稿の添付画像を複数枚ランダム表示させたい

「特定のカスタム投稿」＝「特定のポストタイプの全記事」
という意味でした。

実現したいことは下記のような感じです。
・特定のポストタイプ内の記事にあるすべての添付画像から、複数枚をランダム表示
・画像には添付されている記事へのリンクをつける

すみませんが、何か良い方法があれば教えていただきたいです。
どうぞよろしくお願いします。

手順を教えてくださりどうもありがとうございます。

下記のように記述してみました。表示としては問題なさそうですが…
おかしな部分がありましたら教えていただきたいです。
よろしくお願いします。

<?php
	$terms = get_terms( 'photo_category' ,'parent=XX' );
	foreach ( $terms as $term ) {
		echo esc_html( $term->name );

		$wp_query = new WP_Query();
		$param = array(
			'post_type' => 'photo',
			'taxonomy' => 'photo_category',
			'term' => $term->slug
		);
		$wp_query->query($param);
		if ( $wp_query->have_posts() ): while( $wp_query->have_posts() ) : $wp_query->the_post(); ?>

			<li><?php the_title(); ?></li>

		<?php
		endwhile; endif;
		wp_reset_query();

	} ?>

function.php に記述するんですね。
コードを追加したら、問題なく表示されました。
色々アレンジできそうなので試してみます。

どうもありがとうございます、大変助かりました！