当トピックで取り上げていただいたサイトの作者です。
以下のページに解決策の記事を投稿しました。
http://www.nishi2002.com/7856.html
修正は2か所です。
1.ドロップダウンをチェックボックスに変更する
ポイントはname属性に[]を付けて、複数の選択値を配列で取得できるようにすることでしょうか。
2.送信された複数値を処理できるように確認画面以降のコードを変更する
もっと良い方法もあると思いますが、取り急ぎ。
※禁止事項に抵触していたのでフォーラム管理者により削除。