ご回答ありがとうございます。
翻訳ファイルによるローカライズが適用可能であることは存じておりますが、
お客様のご要望により管理画面から翻訳内容を編集したいと。。。いうことで質問させて頂いた次第です。
説明下手で申し訳ございません。
一応自分なりに考えて、functions.php に以下のコードを追加することでは実現はできています。
ただ、できればやはり管理画面から変更できるようにしたいので、お知恵ありましたらご教示ください。
add_action( 'init', 'change_post_label' );
function change_post_label() {
global $wp_post_types;
$locale = get_locale();
$labels = $wp_post_types['info']->labels;
if('en_US' == $locale){
$labels->name = 'Infomation';
}
}