@digitmaetel さんありがとうございます。
ステージングを作り作業を行うと、
最終的にデータベースをアップロードしなくてはいけなくなると思うのですが、
現状のデータベースはできれば触らずにいたいと考えています。
説明が不明瞭で申し訳ありません。
現在のマルチサイトに子サイトを一つ作り(リニューアルサイト)、
親サイト(現サイト)を子サイトにして、子サイトを親にできれば
現状とおなじデータベースで作業できて、
公開時もデータベースを触らずに完了できるのではないかと考えています。
いかがでしょうか?